안녕하세요~ 제가 맛집을 막 찾아다니는 미식가가 아니라서 맛집 리뷰는 하지 않았는데 지인이 보내준 지리산 흑돼지를 저만 알고 먹기가 아까워 포스팅합니다. " 지리산 흑돼지 " 제주 흑돼지는 먹어봤는데 저한테는 살짝 냄새가 느껴져서 그다지 선호하지 않거든요. 지리산 흑돼지는 처음 먹게 되었어요. 지리산 흑돼지는 지리산 중턱의 게르마늄 토양에서 깨끗한 공기와 물을 먹고 자란 명품 흑돼지에게만 붙는 프리미엄 포크라고 해요. 제주도, 지례, 지리산 등에서 흑돈이 공급되고 있긴 하지만 지리산 청정지역을 비롯한 몇 곳에서 연구 개발한 끝에 최고의 한국의 버크셔K 개발에 성공을 하였습니다. 버크셔K는 정식으로 품종 등록이 되어 한정 출시되고 있는 고기로 잡종이 아닌 아주 우수하게 개량된 품종이라고 합니다. 지리만 버..